Cold Starters
EUR 19,00
Vitello
Tonnato
EUR 19,00
EUR 18,00
Carpaccio von der Ringelbete
Apfel-Panna Cotta | Hirschschinken
EUR 18,00
EUR 22,00
Feldsalat | Cumberland Dressing
Mit Entenleber-Zwetschgen-Riegel
EUR 22,00
EUR 14,00
Winterblattsalat | fermentierte Steckrübe
Dressing von Limetten und grünem Tee
EUR 14,00
Soups
EUR 12,00
Gänsekraftbrühe
Preiselbeerklössle
EUR 12,00
EUR 10,00
Pikante Linsensuppe
mit Trüffel
EUR 10,00
EUR 11,00
Süßkartoffelsuppe
Erdnusscrumble
EUR 11,00
MAIN COURSE
EUR 39,00
Rinderfilet & geschmorte Ochsenbacke
Gewürzjus | Wurzelpüree
EUR 39,00
EUR 32,00
Sauerbraten vom Reh | Rosenkohl
Apfelkompott | Knöpfle
EUR 32,00
EUR 42,00
Entrecôte
gebratenes Kartoffel-Lauchgemüse
EUR 42,00
EUR 32,00
Maispoulardenbrust
Balsamicolinsen
EUR 32,00
EUR 33,00
Felchen | Orangen-Beurre-Blanc
Petersilienwurzelpüree | Kartöffele
EUR 33,00
EUR 34,00
Red Snapper | Jakobsmuschel | Garnele
Papaya-Risotto
EUR 34,00
EUR 25,00
Linsen
mit Knöpfle
EUR 25,00
EUR 26,00
Rotkraut-Ravioli
Parsley root puree
EUR 26,00
Seasons menu
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Vitello
Tonnato
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Gänsekraftbrühe
Preiselbeerklössle
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Sauerbraten vom Reh | Rosenkohl
Apfelkompott | Knöpfle
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Weißes Zimtmousse
Mulled wine ice cream
Menu price EUR 74,00
Vegetarian menu
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Winterblattsalat | fermentierte Steckrübe
Dressing von Limetten und grünem Tee
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Süßkartoffelsuppe
Erdnusscrumble
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Linsen
mit Knöpfle
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Spekulatius-Trifle
Punscheis
Menu price EUR 60,00
DESSERT
EUR 15,00
French cheese selection
Walnuts | fig mustard
EUR 15,00
EUR 12,00
Espresso-Honig-Eis
Macadamia-Schaum | Crumble
EUR 12,00
EUR 13,00
Kokos-Dampfnudel | Ananaskompott
Batida de Coco Eis
EUR 13,00
EUR 13,00
Spekulatius-Trifle
Punscheis
EUR 13,00
EUR 12,00
Weißes Zimtmousse
Mulled wine ice cream
EUR 12,00
EUR 10,00
Winter affogato
-Espresso, Vanilleeis, Velvet Cream Likör-
EUR 10,00
EUR 10,00
Schönwald Affogato
-Espresso, cherry liqueur, stracciatella ice cream, crumble-
EUR 10,00
EUR 6,00
Liquid pear - La Moitié
-Williams liqueur and Williams Christ pear brandy on ice
EUR 6,00
Homemade ice cream
Per ball 4,00
Vanille | Punsch | Glühwein | Spekulatius | Batida de Coco | Weißes Zimteis
Lactose free ice cream
Per ball 4,00
Espresso-Honig | Schokolade
Sorbet
Per ball 4,00
Kaktusfeige | Sanddorn | Cranberry-Sauerkirsch | Siracusa-Zitrone